三重ブランド

１０月　南紀みかん　（上）甘さの秘密

　きらめく日差しを浴び、皮が緑色から黄色に変わってきた。暑さの残る九月下旬、早...

10月11日

私の岩がき（下）　心に残るミルキーな味

　 　伊藤安男さん（９２）＝いなべ市 　終戦の年に県立工業学校（現松阪工高...

9月23日

私の岩がき（上）　エピソードを紹介

　渡辺美知子さん（６７）＝亀山市 　初めて知り合いからもらった岩がきを食...

9月22日

９月　伊賀米　（下）土壌診断で土作り

　十日ほど前に稲刈りを終えた田んぼには、早くも芽が伸び始めていた。名張市赤目町柏原の森...

9月20日

９月　伊賀米　（上）食味ランク高評価

　四方を山に囲まれた伊賀市小杉の田んぼ。黄色く実った稲穂が頭を垂れる。九月初旬、刈り取...

9月13日

８月　綿織物　（下）個性ある製品、次々に

　今治（愛媛県）、大阪、そして三重。どこも港を抱え、紡績業から発展した三つの地域は、国...

8月30日

８月　綿織物　（上）津の銘品、おぼろタオル

　金属のきしむ音が響く。津市上浜町にある「おぼろタオル」の工場で、技術開発担当の取締役...

8月23日

私の伊勢茶（下）　エピソードを紹介

　寺沢智子さん（５１）＝多気町 　自営業をしていたわが家は新茶の季節にな...

8月22日

私の伊勢茶（上）　エピソードを紹介

　中野良樹さん（５０）＝伊勢市 　県外からの移住者です。自分でお茶を入れる習慣は...

8月11日

７月　岩がき　（下）商品力

生でこそ　管理徹底 　外洋で育つ天然ものに比べ、的矢湾の豊富なプランクト...

7月6日

７月　岩がき　（上）育てる

　梅雨晴れの昼間。鳥羽市畔蛸（あだこ）町から望む的矢湾の波は穏やかだった。湾の沖合には...

7月5日

私のハマグリ　エピソードを紹介

　堀尾雅明さん（７８）＝鈴鹿市 　八年前、地元の海岸に潮干狩りに行きました。アサ...

6月29日

６月　伊勢茶　（下）渋味抑え甘み「かぶせ茶」

　暗闇のベールをはがした時の茶葉の深い緑色、みずみずしさに目を奪われる。四日市市水沢町...

6月28日

６月　伊勢茶　（中）おいしさを引き出す

　数種類の茶葉がずらりと並ぶ。多気町丹生の茶問屋「川原製茶」の火入れ工場。県内外へ伊勢...

6月21日

６月　伊勢茶　（上）「深蒸し煎茶」の地守る

　櫛田川に臨む中山間地の松阪市庄町に茶畑が広がり、黄緑色の新芽が日に輝く。八十八夜も近...

6月14日

私のヒノキ　エピソードを紹介

　山名恵子さん（６０）＝津市 　新型コロナウイルスの影響で、自宅にいるこ...

5月31日

５月　ハマグリ　（下）稚貝を育て放流

　二百リットルの水槽がずらりと並ぶ。桑名市の赤須賀漁協から南へ約五キロ。揖斐川...

5月24日

５月　ハマグリ　（中）北斎も題材に

　「その手は桑名の焼き蛤（はまぐり）」。「食わない（だまされない）」に「桑名」をか...

5月17日

私の真珠（８）あれこれ　私の名は珠美

　松田幸枝子さん（６３）＝木曽岬町 　結婚二十年目の頃、伊勢志摩方面に旅行に出掛...

5月16日