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この一品の心粋

 新型コロナウイルスの猛威は衰えず、地域密着の飲食店や土産物屋が苦しんでいる。それでもお客さんの「やっぱりこの味」の声に励まされ、踏ん張り続ける店主の心意気と自慢の一品を紹介する。

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