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おいしいよ!

割烹まつい 月替わり薬膳 季節感あふれ

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 月替わりの薬膳御膳(税別2000円)=写真=が人気。旬の素材に健康食材を取り入れた創作料理を提供する。

 2月は大豆とツナのあえ物、お造り、アーモンド風味の1人鍋、ひじき衣の天ぷら、白きくらげ入り天津あんかけ飯に、豆腐の生チョコが付いた。節分やバレンタインにちなんだメニューも並び、ちょっと特別でうれしい気分になる。

 1994年オープン。食べやすい薬膳料理を追及する中で、体にいい食材を少しずつ取り入れる現在のスタイルに。和食が基本だが、イタリアンや中華の要素が加わるのも魅力。店主の松井紀美男さん(57)は「新鮮で良質な素材を使い、季節に合った料理を提供したい」。(小室亜希子)

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石川県加賀市南郷町1の34の2

(電)0761(72)0378

▽前11・30〜後2(要予約)、後5〜10

▽水曜定休

 

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