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おいしいよ!

どんどん穴水店 鳥なべうどん 体ぽかぽか 栄養もたっぷり

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 手打ちのうどんやそば、定食や丼も数多くそろえ、約40年間、住民の胃袋を支えてきた。本格的な冬でも、体の芯から温めてくれるのが名物「鳥なべうどん」=写真、税別1300円=だ。

 みそとカツオだしを混ぜた特製のスープに、うどんや鶏肉、地元の石川県能登地方で採れた白菜や大根、ニンジンが入る。店主の牧野利雄さん(68)は「体を温めてくれるみそに、栄養たっぷりの野菜がたくさん入った健康的な料理」と語る。年中、提供しているが、特に冬季の注文が多い。ご飯も付く。

 12月中旬〜3月末の期間限定で、鶏肉の代わりに地域の特産、能登かきを使った鍋定食(同1300円)も人気。(田井勇輝)

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石川県穴水町大町ロの5

(電)0768(52)2905

▽前11〜後8

▽水曜定休

 

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