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おいしいよ!

お好み焼kiki 数量限定の溶岩焼きも美味  

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 ジュワッとあふれ出す肉汁。そのうま味に、箸が止まらない。和牛と能登豚、鶏肉、野菜を溶岩石プレートで焼く数量限定の「溶岩焼セット」(税込み2000円)=写真=を注文。たれや岩塩、茎ワサビと一緒に口に入れると、思わず口に出た。「うわ、すごい」

 遠赤外線効果により、じんわりと中まで火が通る。そのため、肉がやわらかくなるほか、素材のうま味が引き立つという。肉の香りや味わいが鼻を通って伝わってくる。焦げにくいため、少しなら焼きすぎてしまっても問題ない。

 お好み焼き「kikiミックス」や豚ネギ焼きもいただいた。どれも、店長の岡本巌さん(34)が丹精して焼いた絶品だ。(稲垣達成)

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石川県中能登町井田ワ110の2

(電)0767(76)0939

▽平日は後5〜11、土日祝は後3〜11

▽月曜定休(月曜が祝日の場合、翌火曜)

 

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