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北陸経済ニュース

能登のいしる ポテチに カルビー来月発売

カルビーが発売する「ポテトチップス能登のいしる味」

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 菓子メーカーのカルビー(東京)は十四日、「能登のいしる味」のポテトチップスを発売すると発表した。ヤマサ商事(石川県能登町)が製造したイカのいしるを粉末化し、まろやかなうま味を表現した。五十五グラム入りで想定価格は税込み百三十円前後。二月十七日から三月下旬まで、北陸三県や東海地方を中心に販売する。

 カルビーが各都道府県ゆかりの味のポテトチップスを開発する「ラブ ジャパン」の取り組みの一環で、石川県の製品は「ハントンライス味」などに続いて三品目。消費者からインターネット上で案を募り、県職員が試食や製品のデザインに協力した。

 カルビーの石辺(いしべ)秀規執行役員は十四日、県庁に谷本正憲知事を訪ね「いしるは調味料として地元に根付いており、県外の消費者にも楽しんでもらえるのでは」と話した。(阿部竹虎)

 

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