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イチ推し

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 静岡市で、ソーセージやはんぺんといった地元産の肉や魚の加工食品に茶葉を加えてうま味を引き出し、付加価値を高める試みが進んでいる。使われているのは、需要の減少に伴って生産量が減っている一キロ数万円の特産、高級茶葉。(2019年11月10日) 記事全文へ

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茶葉を混ぜ合わせたローストビーフやはんぺん、ソーセージ、シューマイなど=西沢広保さん提供

 

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