＜パパもできる簡単レシピ＞　冷やしゆずこしょうそうめん

　冷たい麺が食べたくなる季節になりました。ピリッとゆずこしょうを利かせた麺で暑い夏を乗り切りましょう。上にのせる具はツナ缶や豚肉、夏野菜などでアレンジしてみてください。

　【調理時間】３０分

　１人分　４５２キロカロリー

　【材料・２人分】

　そうめん（乾）１６０グラム、キュウリ４０グラム、スプラウト１０グラム、ゆで卵２、ごま油小さじ１、白すりごま小さじ１、Ａ（鶏むね肉１６０グラム、酒小さじ１、砂糖小さじ２／３、塩小さじ１／２）、Ｂ（水３８０ミリリットル、鶏がらスープ８グラム、ゆずこしょう３グラム、しょうゆ４グラム、砂糖小さじ１／２）

　＜１＞鶏むね肉はフォークを刺して全体に穴を開け、Ａをすりこむ。耐熱容器に入れてラップを軽くかけ、レンジで５００ワット、５分程度加熱する。そのまま冷めるまでレンジに入れておく。
　＜２＞Ｂの水１００ミリリットルに調味料を入れて加熱する。調味料が溶けたら火をとめて残りの水２８０ミリリットルを入れて冷蔵庫で冷やす。
　＜３＞キュウリはせん切り、スプラウトは根を切る。ゆで卵は半分に切る。（１）の鶏むね肉は６〜７ミリ程度の幅に切る。
　＜４＞そうめんは表示時間通りにゆでて水で洗...