＜きらっとカンパニー＞ 知立「イハナスイーツ」 アレルギー対応お菓子教室
2022年6月21日 05時05分 (6月21日 11時09分更新)
３月の教室で型にケーキ生地を流し込む子ども＝知立市昭和で（イハナスイーツ提供）
形もさまざまな「絞り出しクッキー」は、小麦粉の代わりに米粉を、バターの代わりに米油や太白ごま油などを加え、鶏卵は使わない。牛乳プリンに似た薄紫色のデザート「あじさいブランマンジェ」は牛乳をココナツミルクで代用する。バースデーケーキのクリームは、豆腐に米油、アガベシロップなどを混ぜて作る。...
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