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利家、まつ パンケーキセット 金沢のカフェ・たもん

2022年6月1日 05時05分 (6月1日 09時55分更新)

百万石まつりに合わせ

 三年ぶりに開催される金沢百万石まつり(三〜五日)に合わせ、金沢市東山の「Cafeたもん」が前田利家と正室まつをイメージしたパンケーキセット「百万石パンケーキ」=写真=を発売した。二〜四人前で税込み八千八百円。
 セットは、利家とまつをイメージした二つのパンケーキに、加賀棒茶のティラミス、フルーツトマトとイチゴの冷製スープ、ドリンクをそれぞれ二つずつ付けた。
 パンケーキは、五郎島金時入りの加賀棒茶クリームとプラチナ箔(はく)をトッピングした「利家」、たっぷりのイチジクと能登塩キャラメルでかわいらしく彩られた「まつ」を並べて盛り付け、寄り添う姿を表現した。
 メニューを開発したシェフの由水克明さん(28)は「金沢らしく豪華なパンケーキを、この機会にぜひ」とPRする。一日五食限定で、五日まで販売。ドリンクはシャンパンなどのアルコールを選ぶこともできる。問い合わせは、Cafeたもん=076(255)0370=へ。 (戎野文菜)

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