＜食問＞料理の写真をスマホでおいしそうに撮りたい

2022年5月25日 10時30分 (5月25日 12時46分更新)

＜Ｑ＞スマートフォンで料理の写真を撮るのですが、おいしそうに見えません。

＜Ａ＞外光届く窓際　斜め上から
　
　レストランやカフェで食べた一皿や、家庭料理の記録を上手に残したいですよね。本社写真部の木口慎子記者（４２）に、料理がおいしそうに見えるスマホ撮影術を聞きました。

　被写体は社員食堂の定食です。この日の献立は鶏肉のピカタ。まず筆者が室内灯（蛍光灯）の下で撮影しました＝写真①。

①筆者が撮影した定食。提供時に近い状態で写した

　次に木口記者が同じ機種のスマホで撮影しました＝同②。「表現したいのは、ピカタの立体感とトマトソースの照りです」

②逆光になるように南側の窓際で撮影した「鶏肉のピカタ」。フラッシュは未使用。露出補正もしていない

　ポイントを説明します。「撮影場所は外光が差し込む窓際にしてください」。太陽の位置を確認し、逆光となる場所を選びます。光の強さもありますが、背後から光が当たると、手前に陰影ができて料理に立体感が出ます。

　次はスマホカメラの位置です。インスタグラムなどで真上から写す人もいますが、斜め上から撮影すると料理の厚みも表現できます。「いすに座って食べる時の見え方に近く、違和感も少ないと思います」

　スマホカメラは広角レンズが一般的です。撮影範囲が広く集合写真などが撮りやすい半面、周囲にゆがみが出やすくなります。「ズー...

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