各社奮闘、クラフトビール戦国時代 県内５年間で７銘柄誕生
2022年5月8日 05時05分 (5月8日 18時59分更新)
びわ湖ブルワリーのビールを紹介する牧野さん＝高島市今津町今津で
全国的にここ数年、クラフトビールの醸造場が増えている。県内でも過去五年以内に七銘柄が生まれ、第三次ブームと言える状態。これだけ増えれば、戦国時代の様相を呈する。各社は独自性を出そうと、奮闘を続ける。 （山村俊輔）...
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