＜三河百菓＞（８）菓子蔵　関「あさりせんべい」＝田原

2022年4月24日 05時05分 (4月24日 10時35分更新)

あさりせんべいを紹介する関由典さん＝田原市田原町で

　程よい塩気とアサリのうまみが口に広がる。小腹が減った時のおやつにも、酒のつまみにも合う、言わずと知れた渥美半島の銘菓「あさりせんべい」。「菓子蔵　関」（田原市）の故・関正憲さんが一九八九年に販売を開始し、三代目の由典さん（５９）が軌道に乗せた。「あさりせんべいは父の遺言みたいなもの。品質にはこだわりぬいている」と自信を見せる。...

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