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コーヒー生産の現場に公正を 東京のカフェ、客が選んだ事業に支援

2022年3月23日 16時00分 (3月23日 16時00分更新)
カフェ「imperfect」の佐伯美紗子さん=16日、東京・表参道で

カフェ「imperfect」の佐伯美紗子さん=16日、東京・表参道で

 コーヒーの向こう側にある課題を見つめ、解決へー。東京・表参道のカフェ「imperfect」は、利用客が投票で選んだプロジェクトに基づき、売り上げの一部を生産者の自立支援やジェンダー問題の解消に充てている。今期は男性に比べて教育機会が限られているブラジルのコーヒー農園で働く女性たちを支援している。...

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