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<みかわのブランド食材> (28)ニンジン「へきなん美人」(碧南市)

2022年1月9日 05時00分 (1月9日 10時50分更新)
女性初の部会長となった杉浦さん=碧南市中江町6で

女性初の部会長となった杉浦さん=碧南市中江町6で

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 つややかで鮮やかなオレンジ色。甘みが強く、ニンジン特有の臭みが少ない「へきなん美人」は、碧南市の代表的な農産物だ。JAあいち中央碧南人参(にんじん)部会の商標で、部会員約百二十人が、約百二十ヘクタールの畑で年間八千トン余を生産している。...

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