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<親子一緒に簡単レシピ> コブサラダ

2021年11月27日 05時00分 (11月27日 10時09分更新)
 コロコロに切って、彩りよく盛り付けるだけ。小学生でも、包丁に気を付けて材料を切ることができれば簡単に作れますよ。
【時間】20分
【材料・2人分】
 サラダチキン1パック、レタス3枚、キュウリ1/3本、ミニトマト3個、コーン大さじ2ほど、ブロッコリー・カット5房、卵1個、ミックスビーンズ大さじ2
【作り方】
 <1>鍋に卵を入れ、かぶるぐらいの水をいれて火にかけ、約10分。ゆで卵を作り、水で冷ましておく<2>ブロッコリーを適当な大きさに切り、水洗いし、鍋で2分ゆでる。ざるにあげ、冷ましておく<3>レタスを洗い、適当な大きさにちぎる<4>サラダチキンを1センチ角に切る<5>ゆで卵とキュウリ、トマトも1センチ角に切る<6>皿にレタスを敷き、その上に順番に全ての具材を並べてできあがり。

 教えてくれたのは、家事代行サービス「おたすけママン」の宮川八重(愛称・やん)さん。連絡先やプロフィルはこちらから。


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