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<デリ写ス>Sea of JAPAN 彩波(敦賀市)「敦賀真鯛らーめん」

2021年10月15日 05時00分 (10月15日 16時18分更新)
敦賀真鯛の切り身などが入った「敦賀真鯛らーめん」=敦賀市若葉町1の日本海さかな街で

敦賀真鯛の切り身などが入った「敦賀真鯛らーめん」=敦賀市若葉町1の日本海さかな街で

  • 敦賀真鯛の切り身などが入った「敦賀真鯛らーめん」=敦賀市若葉町1の日本海さかな街で
 敦賀湾で養殖される敦賀市の特産魚「敦賀真鯛」。日本最北端の産地とあって、冬の日本海の荒波を耐え抜いた身は締まりがあり、脂乗りもいい絶品だ。...

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