【石川】需要減の食材 カレーに チャンカレ肉に「美川の上シロ」

2020年5月16日 02時00分 (5月27日 05時06分更新)

「美川の上シロ」を使った特製カレー

 新型コロナウイルスの感染拡大の影響で販路を失った食材を活用した新商品の開発に取り組むチャンピオンカレー(石川県野々市市)は、第一弾として、食肉加工のサニーサイド(金沢市)の「美川の上シロ」を使ったカレーを十八日から期間限定で販売する。
 サニーサイドは焼き肉店向けの販売が大幅に減る中でチャンピオンカレーの企画に賛同し、共同でレシピを考案した。
 担当者は「美川の上シロのうま味と歯応えが濃厚なカレーとマッチしている」と話している。税込み価格は八百九十円。野々市本店でテークアウトのみで扱う。 (蓮野亜耶)

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