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<涼の味覚> (7)大王わさび農場(安曇野) 「本わさびソフト」

2021年8月21日 05時00分 (8月21日 14時31分更新)
特産のワサビを使った「本わさびソフトクリーム」(左)と、おろした生ワサビをのせた「大王プレミアム本わさびソフトクリーム」=安曇野市穂高の大王わさび農場で

特産のワサビを使った「本わさびソフトクリーム」(左)と、おろした生ワサビをのせた「大王プレミアム本わさびソフトクリーム」=安曇野市穂高の大王わさび農場で

 安曇野市穂高の観光施設「大王わさび農場」の人気商品「本わさびソフトクリーム」。農場で取れたワサビを使用し、一九八四年から販売を始めた。多いときは一日二千個を売り上げる。...

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