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旬のサザエ フルコースで あすから穴水まいもんまつり “夏の陣” 

2021年6月11日 05時00分 (6月11日 10時40分更新)
地元で採れた旬のサザエをふんだんに使ったフルコース料理(穴水町観光交流課提供)

地元で採れた旬のサザエをふんだんに使ったフルコース料理(穴水町観光交流課提供)

 地元で採れた旬のサザエをふんだんに使ったフルコース料理などを提供する「穴水まいもんまつり“夏の陣”さざえまつり」が十二日から、穴水町内の飲食店八店で始まる。七月十一日まで。
 まいもんまつりは町観光物産協会が主催し、春のイサザや冬のカキなど四季ごとの旬の味覚が味わえる取り組み。今回は、サザエのお造りや酢の物、つぼ焼き、サザエご飯が並ぶ全八品のフルコースが楽しめる。税込み四千百八十円で、八店のうち一店は単品料理が注文できる。
 町の観光交流課の担当者は「磯の風味豊かで歯応えのあるサザエを堪能してほしい」と話した。料理の提供には、各店に前日までの予約が必要。(森本尚平)
◇さざえまつりの加盟店
 【フルコース】料理旅館竹亭、料亭雁月、ちゃんこ力、わいわい処きん太郎、キャッスル真名井、蔵カフェ菜々(川島)レストランおかざき(大町)なぎさガーデン(曽福)

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