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畑に食欲そそる香り、ニンニク収穫ピーク 永平寺・上志比地区

2021年6月11日 05時00分 (6月11日 05時00分更新)

食欲そそる香りを漂わせ、次々と収穫されるニンニク=永平寺町藤巻で

 永平寺町上志比地区で、特産のニンニクの収穫がピークを迎えている。畑には丸々としたニンニクが積み上げられ、食欲そそる香りを漂わせている。
 十日は、同町藤巻の農事組合法人「上志比グリーンファーム」の畑で、組合員二十人が、照り付ける日差しの中、土から掘り起こしたニンニクの根切りなどをした。収穫したのは、甘みと豊かな風味の「福地ホワイト六片」。組合員は...

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