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<醸す> クラフトビール 彦根麦酒

2021年5月29日 05時00分 (5月29日 14時56分更新)
彦根麦酒で販売している二つの商品=彦根市石寺町で

彦根麦酒で販売している二つの商品=彦根市石寺町で

  • 彦根麦酒で販売している二つの商品=彦根市石寺町で
  • 「石寺町の風景に合うお酒をつくりたい」と意気込む小島さん(左)と水野さん=彦根市石寺町で
 彦根市の中西部にある荒神山の西麓に、ぽつりとたたずむ木造平屋の醸造所。約一キロ先の湖岸の手前に集落があるほかは田畑が広がる同市石寺町でクラフトビールを作る「彦根麦酒(ビール)」だ。五月二日にオープンしたばかりで、「飲めば、石寺町の美しい風景を思い出すような味を作りたい」との目標を掲げる。...

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