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<MIKAWAサーチ> (26)岡崎の「マルサンアイ」

2021年5月3日 05時00分 (5月3日 16時44分更新)
マルサンアイのロングセラー商品「豆乳グルト」の商品開発に携わる斉田さん(右)と諸橋さん=岡崎市仁木町で

マルサンアイのロングセラー商品「豆乳グルト」の商品開発に携わる斉田さん(右)と諸橋さん=岡崎市仁木町で

 突然ですが、豆乳は好きですか? 健康や美容によいと近年市場が拡大しつつある豆乳。岡崎市で「マルサンアイ」は豆乳を使った数多くの商品を生み出している。どのような商品開発を心掛けているのか。そして、人気商品の秘訣(ひけつ)はいかに−。本社で聞いてみた。 (土屋あいり)...

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