健康の味方 丸いも収穫 黒部で始まる

2020年11月21日 05時00分 (11月21日 11時24分更新)
収穫された丸いもと島是仁さん=黒部市出島で

収穫された丸いもと島是仁さん=黒部市出島で

  • 収穫された丸いもと島是仁さん=黒部市出島で
 黒部市特産「丸いも」の収穫が二十日、同市出島地区で始まった。黒部丸いも生産組合副組合長の島是仁さんのほ場では、島さんら組合員四人が丸いも約四十キロを掘り出した。
 丸いもはジネンジョ、山芋の仲間だが、丸々とした形と強い粘り気が特徴。体内を浄化するサポニンや消化酵素などが豊富に含まれ、健康野菜、スタミナ野菜として人気が高い。
 収穫した丸いもは選別、箱詰めをした後、十二月ごろから同市のJAくろべ農産物直売場「アグリプラザ東」などで販売される。
 今年の作柄は平年並み。市内全体で約三トンの収穫を見込んでいるという。(松本芳孝)

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