カットフルーツ、急速冷凍でムダなく 豊丘に県内初の加工場

2020年9月19日 05時00分 (9月19日 13時17分更新) 会員限定
加工場の設備を下平喜隆村長(中)らに見せる前田さん(右)=豊丘村で

加工場の設備を下平喜隆村長(中)らに見せる前田さん(右)=豊丘村で

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 豊丘村地域おこし協力隊の前田隆幸さん(47)が、同村河野に、県内で初となるフードロス削減を目的とした冷凍カットフルーツの加工場を完成させ、九月初旬から仮稼働させている。十八日に関係者に公開した。前田さんは「協力隊による事業の成功例になりたい」と意気込む。 (飯塚大輝)...

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