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おいしいよ!

野市米穀店のソフトクリーム お米でヘルシー 溶けにくく

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 常温で30分置いても溶けないソフトクリーム=写真。「髭親父(ひげおやじ)の体にやさしいお米ソフトクリーム」は、米粉を使って溶けにくさを実現した。

 おからを混ぜることで、よりヘルシーな仕上げに。チョコレートソース、ポン菓子、ぬかのトッピングが可能で、プレーンが税込み320円、トッピング付きが同350円。優しい甘さが口いっぱいに広がり、後味はさっぱり。ぬかには腸内環境を整える効果もあるのだとか。

 北陸新幹線が開業した2015年夏から販売し、評判は上々。店を営む“髭親父”こと野市猛さん(71)と妻富美子さん(68)は「店内で食べるならトッピングかけ放題」と呼び掛ける。

 (岡本真穂)

金沢市弥生1の16の4

(電)076(241)1270

▽前8〜後6

▽不定休

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