おいしいよ!Kitchen Peco(キッチンペコ) 癒やしのプレートランチ
この春、健民海浜プール(金沢市)近くの海辺に、和風民家をリフォームしてオープン。保育園での栄養士経験から栄養のバランスを第一に、見て食べて笑顔になるプレートランチが中心だ。 店主の上地映里さん(28)が「一度にいろんな味を楽しめる食材の共演」と腕を振るうのが、月〜金曜限定の和プレート(税込み1000円)=写真。 和風ハンバーグにカボチャのカレーマヨネーズあえとブロッコリーのゴマあえ、こんにゃくと季節野菜の治部煮風、エリンギとミニトマトのバジル炒めなど、優しい味付けの副菜7種と、量控えめの十六穀米入りご飯。彩りも豊かだ。 中庭のテラスに出れば、松林の隙間から波のささやき。心もおなかも癒やされる。 (奥田啓二) 金沢市佐奇森町ヲ134 (電)076(299)5010 ▽前11〜後3 ▽水曜、第2日曜定休
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