トップ > 北陸中日新聞から > おいしいよ! > 記事

ここから本文

おいしいよ!

能登牛コロッケ 福田家精肉店 手軽な味 ハートの形で

写真

 創業75年以上で、石川県珠洲市で最初にできた肉の専門店。金沢市から移住した福田仁作さんが設立し、現在は2代目の知子さん(70)が切り盛りする。

 能登牛を専門とし、全国各地から注文が舞い込む。炭火で焼き上げる焼き豚も人気商品の一つで、フライなどは丁寧に手作りする。

 看板商品はハート形の自家製コロッケ(税込み60円)=写真。ジャガイモとタマネギなどの野菜に能登牛を使って作る。野菜も地産地消を心掛ける。

 手軽な味として買い求める常連客が多く、ハート形はバレンタインデーでも大人気。知子さんは「揚げたてが最高ですが、冷めてもおいしいです。元気な間は作り続けたい」と話す。 (近江士郎)

石川県珠洲市飯田町13の88 (電)0768(82)1165

▽前8〜後7

▽不定休

写真
 

この記事を印刷する

PR情報

地域のニュース
愛知
岐阜
三重
静岡
長野
福井
滋賀
石川
富山

Search | 検索