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おいしいよ!

鍋料理 チョンキンマンション 熱い夏こそ から〜い火鍋

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 赤と白のスープに分かれた鉄鍋に、野菜と肉を放り込む。ぐつぐつと音を立てて煮立ったころが食べごろ。熱い、うまい、辛い。中国料理の「火鍋」=写真=が本格的に味わえる。

 赤の「マーラースープ」は豆板醤(とうばんじゃん)などの香辛料がたっぷりで辛め。白の「白湯(ぱいたん)スープ」は鶏がらをベースに薬膳を加えたまろやかな味わい。90分の食べ放題、飲み放題で3550円(税込み)。肉の種類も豚、牛、鶏、羊と豊富で、炭水化物なしでも満腹になる。

 鍋は冬のイメージだが、店長いわく「涼しい店内で食べる夏がお勧め」。マーラースープの辛さは5段階で選べるが「もっと辛くできる」らしい。辛いものが得意な猛者は勝負を挑んでみては。

  (小坂亮太)

 金沢市片町2の5の6

 (電)076(263)7118

 ▽後5〜前0

 ▽不定休

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