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おいしいよ!

パン店 羽馬製菓(はばせいか) あんドーナツ 温めてどうぞ

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 世界遺産・相倉合掌造り集落近くの山あいにあるパン店。店主の羽馬秀憲さん(49)を含む家族らで営むアットホームな店で、地元では「羽馬パン」と親しまれる。

 店内には、機械を極力使わない手作りパン10種類ほどが並ぶ。1963(昭和38)年ごろ和菓子店として創業した経緯もあり、地元産トチの実を使ったとち餅もお薦め。

 看板商品は創業から50年以上愛される「あんドーナツ」(140円)=写真。北海道産小豆を使用した甘さ控えめのあっさりした味わいのあんこと、ふっくらとした生地が特徴。羽馬さんは「オーブントースターで約1分間表面を温めると、揚げたての食感を楽しめます」と話す。 (渡辺健太)

富山県南砺市下梨2096

(電)0763(66)2536

▽前7・30〜後7

▽12〜3月は無休、4〜11月は火曜日定休

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