おいしいよ!鮨処 西念秀よし 塩で味わう ブリのおいしさ
手ごろな価格で1貫から楽しめる。「まかさんかい花」(税別3700円)=写真=は、この道50年の山出秀雄さん(68)が新鮮で旬なネタを握る。ブリは仕上げにあぶり塩をまぶす。塩で引き立てられた脂のうま味が口いっぱいに広がり、山出さんは「魚本来のおいしさを塩で味わって」。 (稲垣達成) 金沢市西念3の2の32 (電)076(223)0355 ▽前11・30〜後1・30、5〜10・30 ▽日曜定休
PR情報
|
|
Search | 検索