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おいしいよ!

天ぷら・うなぎ 割烹 和田倉 見事な食感 ひつまぶし人気

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 15日に創業40年を迎えた。18歳で東京へ修業に行き、場数を踏んだ店主の室田政博(68)さんが腕をふるう一番人気は、ひつまぶし(4200円)=写真。秘伝のタレで焼き上げ、外はパリっと香ばしく、中はふっくらジューシー。薬味と一緒に、最後はお茶漬けで。うな肝の吸い物もセットでつく。

 金沢市近岡町391の2

 (電)076(237)4918

 ▽前11〜後2、後5〜8

 ▽日曜、祝日定休

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