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おいしいよ!

くすしそば まるぜん 生薬練り込み 風味さわやか

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 売薬で知られる富山ならではの薬膳ざるそば(税込み900円)=写真。「くすしそば」は、かつて医師や薬剤師、売薬業に携わる人が「薬師(くすし)」と呼ばれたことにちなむ。麺には漢方薬に使われるバラの実などの生薬が複数練り込まれているが、苦味や臭みはなく、香り高い粉を使い、さわやかな風味。

富山市千石町1の5の5

(電)076(421)6932

▽前11・30〜後3、後6〜9

▽第1、3、5日曜休業。(第2、4日曜は昼のみ営業)

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