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 三月一日の漁解禁を前に、ホタルイカを急速冷凍する施設が、富山県滑川市野町の市農村研修センターに完成した。官民でつくる「急速冷凍ホタルイカブランド確立協議会」が運用する。漁が春に限られているホタルイカの鮮度を保ち、年間を通じた「富山湾の神秘」の流通を目指す。(3月1日) 記事全文へ

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「プロトン凍結」と呼ばれる技術で冷凍、解凍されたホタルイカ

 
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川原隆邦さん(右)に手ほどきを受けながら和紙すきを体験する児童たち=富山市桜谷小で

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全国学校給食甲子園で特別賞を受賞したメニューを味わう児童たち=魚津市大町小で

 
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お披露目された120周年記念の校訓記念碑=富山商業高で

 

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