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 静岡おでんや富士宮やきそばなどの静岡グルメをはじめ、数々の和食を陰で支える削り節。いわし削り節の文化継承、だし文化の普及に努めたとして、創業百十年を超える静岡市清水区蒲原の西尾商店が、二〇一八年度の農林水産祭・水産部門で最高の天皇杯を受賞した。(12月4日) 記事全文へ

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受賞した天皇杯を持つ「西尾商店」の西尾公伸代表(左)と、透雄さん=静岡市清水区で

 
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焼津市観光協会が限定販売しているカツオ型はがき=焼津市観光協会で

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シェフの古橋義徳さん(左)に包丁さばきを習う参加者=浜松市中区で

 
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秋の風景をモチーフにした作品を紹介する西尾かよ子代表(右)=掛川市満水で

 
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