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 世界各国のシェフがフランス料理の腕を競う「ル・テタンジェ国際料理賞コンクール」の本選に、日本代表として出場したびわ湖大津プリンスホテルシェフの坂田知昭さん(33)=大津市=が二位の成績を収めた。日本人の二位入賞は二〇〇八年以来二人目という。(11月29日) 記事全文へ

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2位入賞を報告する坂田シェフ(右)=大津市におの浜のびわ湖大津プリンスホテルで

 
 
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水揚げされた生きの良いホンモロコ=東近江市百済寺本町で

 
 

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