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 長野、愛知両県にまたがる茶臼山高原で、地面に積もった枯れ葉の間から、キヨスミウツボが小さな花をのぞかせている。長さ二〜三センチ。透き通るような白い花が、神秘的な雰囲気を醸し出す。 ハマウツボ科の多年草。カシ類やアジサイ類の根に寄生し、養分を吸収して育つ。(6月28日) 記事全文へ

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落ち葉の間から姿をのぞかせるキヨスミウツボの花=長野、愛知県境付近の茶臼山高原で

 
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賞金100万円の木曽川釣り大会のチラシ=木曽町で

 
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市教委が撤去を決めたプールのブロック塀=塩尻市の塩尻中で

 
 

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 長寿を誇る長野県内は、多様な地形や気候を背景に、ユニークで豊かな食文化に富んでいる。この連載は、新たな食材や料理づくり、伝統の継承といった取り組みを通じて、信州の暮らしを彩る「食」に迫る。
 

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