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 伊那谷の豊かな昆虫食文化を紹介する企画展「大昆蟲(こんちゅう)食博」が二日、伊那市荒井の市創造館で始まった。来年五月七日まで。 昆虫食を受け継いできた伊那谷の文化を見つめるとともに、近年は世界の食料危機を解決する手段としても昆虫食が注目されていることから企…(12月4日) 記事全文へ

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イナゴやハチの子などが並ぶ会場=伊那市創造館で

 
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来年のえとの置物作りを楽しむ参加者ら=岡谷市で

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八面大王足湯でくつろぐ観光客ら=安曇野市で

 
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真っ赤な和傘や扇の空間演出で観客を魅了したケントさん(右)ら=飯田市公民館で

 
 

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長寿しなの 彩食記
 長寿を誇る長野県内は、多様な地形や気候を背景に、ユニークで豊かな食文化に富んでいる。この連載は、新たな食材や料理づくり、伝統の継承といった取り組みを通じて、信州の暮らしを彩る「食」に迫る。
 

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