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 飯田市千代地区で江戸時代から栽培されている「千代ネギ」が、信州の伝統野菜に認定された。生産者グループとして認定された「千代ネギの会」は十九日、地区内で開かれた千代ネギを使った料理の試食会で、参加した地元住民ら約六十人に報告。(1月20日) 記事全文へ

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信州の伝統野菜として認定された千代ネギ=飯田市千代のJAみなみ信州千代事業所で

 
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極細密の新作「孔雀明王図」と松尾さん=松川町資料館で

 
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昭和の名曲や最近のJ−POPなどを和楽器で演奏する「むつのを」のメンバー=松本市のキッセイ文化ホールで

 
 

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長寿しなの 彩食記
 長寿を誇る長野県内は、多様な地形や気候を背景に、ユニークで豊かな食文化に富んでいる。この連載は、新たな食材や料理づくり、伝統の継承といった取り組みを通じて、信州の暮らしを彩る「食」に迫る。
 

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