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酪農、苦渋 生乳の供給不足に懸念

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 北海道での最大震度7の地震による停電の影響で、大手乳業メーカーの工場が操業を相次いで停止。 酪農家が、生乳を出荷できずに廃棄する事態にも追い込まれている。 北海道は全国の生乳生産量の50%余りを占めるだけに、業界団体は、停電が長引いた場合、本州でも牛乳をはじめ… (9月08日 紙面から)

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「せっかく搾った生乳を捨てるのはつらい」と話す岩田淳一さん=7日、北海道江別市で

 
 

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