トップ > 石川 > 虫めがね 県ふれあい昆虫館 > 記事

ここから本文

虫めがね 県ふれあい昆虫館

かつお節?いえ、カツオゾウムシです

写真

 かつお節といえば、三枚におろしたカツオを煮て蒸して乾燥、薫蒸を繰り返して作る日本古来の保存食品です。この「かつお節」の名を冠する「カツオゾウムシ」という虫がいます。その形もさることながら、かつお節の粉もリアルに再現しています。かつお節には及びませんが体も硬く、まさに虫界のかつお節です。 (学芸員・石川卓弥)

 

この記事を印刷する

PR情報

地域のニュース
愛知
岐阜
三重
静岡
長野
福井
滋賀
石川
富山

Search | 検索