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 金沢青年会議所(JC)は二十六日、金沢の食文化を取り入れた給食を金沢市内の小学校で十月に提供する初のプロジェクトを発表した。料亭やクッキングスクールと協力し、藩政時代から伝わる伝統料理を再現したり、地元の食材や器を使ったりする。(9月27日) 記事全文へ

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金沢の食文化給食のプロジェクトを発表する金沢青年会議所の福光太一郎理事長(右から2人目)ら=金沢市長町で

 
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1位の表彰伝達を受けた小田原采音さん(右から2人目)=羽咋工業高で

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本物の「コッカイオンドク!」の劇を観賞する来場者=穴水町下唐川で

 
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コシヒカリの稲を丁寧に抜いて収穫する「刈女」の児童たち=輪島市房田町で

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木場潟で初めて確認されたムラサキサギ=21日、小松市の木場潟公園で(安居佳子さん提供)

 

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