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 県内に伝わる郷土料理を再確認し、外国人にも知ってもらおうと、県立大地域経済研究所の南保勝所長らが、冊子「北陸ふくい食の手帳 郷土料理編」を作り、レシピなどをまとめた。(3月24日) 記事全文へ

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県内の郷土料理のレシピなどを掲載した「北陸ふくい食の手帳」を紹介する南保所長=永平寺町の県立大地域経済研究所で

 
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次々と作られていく桜の小枝=敦賀市金ケ崎町の金崎宮参集所で

 
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奈良市長(左)に提言書を手渡す林代表幹事(手前左から2人目)=越前市役所で

 
 

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