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 鍋料理の本格シーズンを迎え、おおい町名田庄地区の料理旅館がにぎわいを見せている。客の目当てはボタン鍋。同地区はイノシシ肉の名産地、丹波・篠山地方(京都府−兵庫県)と山続きで、かねてイノシシ猟が盛ん。地元猟師が仕留めた脂の乗ったイノシシが続々と入荷している。 (12月1日) 記事全文へ

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花びらのように盛り付けられた自慢のイノシシ肉=おおい町名田庄久坂の料理旅館「新佐」で

 
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貝殻を使ったクリスマスのデコレーション=若狭町の県海浜自然センターで

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(上)フルカラー、(下)モノクロ=県提供

 
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学校給食甲子園に甲信越・北陸ブロック代表として出場する越桐さん(左)と関さん=坂井市の春江坂井学校給食センターで

 
 

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