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長寿しなの 彩食記

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 おとりのフクロウ近くに置いたえさにカラスが寄ってきた。身を潜めていた男性が網で捕らえた。皮を剥ぎ、骨ごと石でたたいて、ひき肉にしていった。 上田市で食べられていた「カラス田楽」を紹介する一九六五年のテレビ映像。(4月30日 紙面から) 記事全文へ

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上田市が有害鳥獣として捕獲したカラス=上田市内で(同市提供)

 

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